Hysterische trouwideeen voor nuchtere Hollandaises Coole ideeën voor buiten trouwen – deel 3 – met Boerenjongens Catering
Buiten trouwen is wel de ultieme vorm van relaxed trouwen. Lekker in je tuin, in een bloedmooie boomgaard, op het strand of in het buitenland. Maar hoe pak je dat aan? Wat heb je nodig? Wáár ga je trouwen? En met wie erbij? Questions, questions, questions!
En aan wie kunnen we al die vragen over buiten trouwen nou beter voorleggen dan aan coole gasten uit de trouwbranche die o-ver-al komen en een rugzak vol ervaringen hebben?! Daarom selecteerden we een bont gezelschap van leuke bedrijven die Buiten Trouwen nóg leuker maken. Bijvoorbeeld cateraars die heerlijke gerechten bereiden en bruisen van de vernieuwende ideeën voor een buitenbruiloft. Zoals Boerenjongens Catering; stoere, biologische catering met een hart. Zij delen hun ideeën en ervaringen met buiten trouwen:
Wij willen lekker buiten trouwen en samen met onze gasten aan een lange tafel genieten van een lunch of diner van jullie. Kan dat?
“Ja natuurlijk, klinkt gezellig!”
En als we dat nou met een heel klein, intiem clubje willen doen… kan dat dan ook? Of zijn jullie meer voor de grote evenementen?
“Alles kan, alleen is het dan wel handig te kijken naar het serviceniveau dat je wenst. Om de kosten een beetje in de hand te houden, kan het handig zijn om ons het eten te laten verzorgen en jezelf hiermee op locatie te bedienen. Wil je toch full-service, bedenk je dan dat veel van onze kosten hetzelfde zijn bij 5 en 25 eters.”
Jullie doen vanalles: lunch, diner, buffet… maar zou een bruidsontbijt ook mogelijk zijn? Lekker op een mooie zomerdag?
“Wij zijn gek op eten en kunnen er ook best kanten mee op, dankzij de ervaring van chef Eke Mariën. Ontbijt, lunch, diner, midnight snack, we kunnen het allemaal. Onze specialisatie zit wel in lunch en diner.”
Wat zouden jullie ons ’t liefst serveren op een buitenbruiloft? Wat past daar goed bij?
“Een buitenbruiloft vier je in de zomer en dan maken wij gebruik van de groenten van het seizoen. Een licht en fris menu in mediterrane stijl met salades, hartige taart en lekker brood met zelfgemaakte smeersels bijvoorbeeld. Een salade die we graag maken bijvoorbeeld, is van rauw gemarineerde pompoen met Hollandse garnalen en een dragondressing.”
Wat zijn de mooiste plekjes om buiten te trouwen of te feesten, volgens jullie?
“De mooiste plek is voor iedereen weer anders. Als je een mooie tuin hebt, dan zouden we daar altijd gebruik van maken. In een park lekker midden in de natuur, op het gras, spreekt ons wel aan.”
Wat is het gaafste feest dat jullie hebben meegemaakt?
“Wij vinden een feest of partij gaaf als wij de ruimte krijgen om het feest op onze manier culinair in te vullen. Dan kunnen we onze creativiteit goed kwijt. Wanneer gasten dan lekker zitten te smikkelen en opgaan in de sfeer van de avond, dan zijn wij helemaal blij.”
Wat hopen jullie nooit meer mee te maken?
“Dat het eten op is. Het is ons onlangs voor het eerst (en meteen voor het laatst) gebeurd. Een grote partij waarbij de verwachtingen over consumptie ruim werden overtroffen. We hebben het uiteindelijk allemaal keurig opgelost. Iets wat we niet meer willen en zullen meemaken.”
Hoe geven jullie kleur aan een bruiloft?
“Wij zijn goed in eten. Bij een bruiloft is aankleding en sfeerzetting ook erg belangrijk. Hiervoor zetten wij iemand in die daar weer goed in is. De Boerenjongens handtekening zit in het gebruik van biologische seizoensgroente en pure smaken. Je hebt niet veel nodig om iets lekkers te maken, maar je moet wel weten waar je mee bezig bent.”
Meer weten van die stoeeeere Boerenjongens? Check hun website: www.boerenjongenscatering.nl!
- Vorige bericht Gratis trouwen op dinsdagochtend, dineren met een klein gezelschap en een hele grote verrassing
Gerelateerd aan Coole ideeën voor buiten trouwen – deel 3 – met Boerenjongens Catering
